國立屏東科技大學可移轉專利技術摘要

專利名稱	一種醱酵豆粉之製備方法及包含該醱酵豆粉之水產飼料
證書號	I479999	國別	中華民國
專利類型	發明	公告日	2015/4/11
發明人	劉俊宏、鄭文騰、邱秋霞
專利技術摘要	一種醱酵豆粉之製備方法，包含：一前置步驟，係提供一含有植物性蛋白質之豆粉；一預處理步驟，將一枯草桿菌菌液與該豆粉以重量比例為1：100~2：100之條件進行混合，獲得一預處理豆粉；及一醱酵步驟，係將該預處理豆粉於溫度為35~50℃之條件下，獲得一醱酵豆粉。本發明另揭示一種水產飼料，係包含以上述方法所製備之醱酵豆粉。
可應用範圍 (產業利用性)
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